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管理农药残留超标 守好苍生“菜篮子”
- 分类：农作物知识
- 发布时间：2025-01-30 13:25
管理农药残留超标 守好苍生“菜篮子”
- 分类：农作物知识
- 发布时间：2025-01-30 13:25
金芬告诉记者，我国是国际食物农药残留尺度委员会的国。我国现行国度尺度涵盖的农药品种数量，曾经跨越国际食物委员会和美国相关尺度涵盖的数量；最大残留限量尺度数量也达到国际食物委员会相关尺度数量的近2倍。
“从农业出产的角度来看，但农药残留只需不跨越限量尺度，就不必担心给人体带来健康风险。因而，做为消费者来说，需要沉点关心的是农药残留超标问题。”中国农业大学食物科学取养分工程学院副传授朱毅说。
农药残留超标是指因为农药利用过量、利用不妥或农药降解不完全等缘由，导致农产物中的农药残留量跨越了国度的最大残留限量尺度。
正在监管层面，我国的农药办理工做取时俱进，无力保障了农产质量量平安和人平易近群众健康。2024年，农业农村部深切推进豇豆、芹菜等沉点问题品种精准管理，把小农户全面纳管，通过动态更新监管名录、加密放哨查抄、批批速测把关等办法，使农产质量量平安例行监测及格率初次达到98%。
“这些法令律例配合形成了我国农药残留尺度系统的法令框架，鞭策我国农药残留尺度不竭完美。”金芬说。
除了加强市场监管和农药减量精准，朱毅认为，消费者的选择也是保障食物平安的主要构成部门。正在采办农产物时，激励消费者选择优良优价农产物。
此外，具有较高活络度和性的胶体金免疫层析手艺，也正在农药残留检测方面有着普遍的使用前景。这一手艺可以或许满脚下层监管部分现场快速检测的需求，成为农产物正在农贸批发市场准入的第一道。“这些手艺的落地，大大鞭策了我国农药残留检测手艺向高通量、高活络和快速化成长。”金芬说。
目前，我国现行的农药残留限量国度尺度是于2021年起正式实施的《食物平安国度尺度 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021），此中了564种农药正在376种（类）食物中10092项最大残留限量。2022年，做为GB 2763-2021的补充尺度配套利用。
春节将至，农产物需求量激增，食物平安问题备受关心。连日来，全国多地开展春节期间农产物抽检快检工做。
此外，无人机植保等精准施药手艺，以及无机硅等桶混帮剂的研发使用，也是科技攻关的主要标的目的。蒸发、反弹或流失，并改善药液正在农做物上的展布、附着、渗入环境，起到让农药增效减量的感化，进而降低农药残留。”金芬注释道。
正在苦守国度尺度底线的根本上，科技前进还无望让农药残留进一步降低。金芬告诉记者，2015年起，农业农村部全面推进实施农药利用量零增加步履，鼎力推广使用生物防治、生态节制、理化诱控等绿色防控手艺。此中，动物源和微生物源农药、生物消息素以及高效绿色新农药、新剂型的研发创制，鞭策了化学农药的减量利用，从而降低了农药残留。
“正在产物选择上，消费者能够首选有‘三品一标’标识的农产物，这些产物对农药残留限量的尺度比国度尺度还要高。正在采办渠道上，大型农贸批发市场和商超级场合凡是设有快检室，保障准入农产物平安，消费者可优先从这些渠道采办农产物。”金芬弥补说。
农药残留超标是不及格农产物的常见问题。近年来，我国不竭完美相关国度尺度，成立严酷的市场监管机制，持续研发降低农药残留相关手艺，全方位保障人平易近群众的“菜篮子”平安。
近年来，科技力量为我国农药残留检测提质增效供给了主要支撑。我国企业自从研发的农药残留快速筛查质谱仪，能够一次广谱性筛查百余种农药残留，且无需复杂的样品前处置过程；间接离子化小型质谱仪可正在30秒内完成120种农药残留的半定量检测，间接将“尝试室”搬进了田间地头。
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